Turna Yemişi (Cranberry)

Amerika’ya göç eden Alman ve Hollandalılar tarafından çiçekleri turna kuşunun baş ve gaga kısmına benzetildiği için turna anlamına gelen crane kelimesi kullanılarak ”crane berry” olarak adlandırılan bu meyvenin adı ilerleyen zamanlarda kısaltılarak cranberry halini almıştır.

Kökeni Kuzey Amerika’ya dayanan bir meyve olan turna yemişi, akçaağaç şurubu ile tatlandırılmış turnayemişi sosunu keşfeden Amerikan yerlilerinin sıklıkla tükettiği bir yiyecek olmuştur. Bu meyve, Kanada ve diğer birçok ülkenin yanı sıra Massachusetts ve New Jersey’in sıcak ve bataklık bölgelerinde de yetiştirilmektedir.

Turna yemişi, C vitamini bakımından zengin bir meyvedir.

Cranberries