La canneberge tire son nom des colons néerlandais et allemands aux États-Unis, qui l’appelaient « Crane Berry ». Les pétales d’épingle légers des fleurs pendant la floraison à la fin du printemps ressemblent à la tête et au bec d’une grue, d’où le nom de baie de grue, raccourci plus tard en canneberge.
Originaire d’Amérique du Nord, la canneberge était l’une des préférées des Indiens qui inventèrent la sauce aux canneberges sucrée au sucre d’érable ou au miel. Le fruit est cultivé à l’état sauvage dans les tourbières sablonneuses à température fraîche du Massachusetts et du New Jersey, ainsi que de nombreux autres États et du Canada.
Le fruit est riche en vitamine C.
