Cranberries

Die Cranberry hat ihren Namen von niederländischen und deutschen Siedlern in den Vereinigten Staaten, die sie „Kranichbeere“ nannten. Die hellen Nadelblätter der Blumen während der Blüte im späten Frühling ähneln dem Kopf und dem Schnabel eines Kranichs, daher der Name Kranichbeere, später abgekürzt zu Cranberry.

Die aus Nordamerika stammende Cranberry war ein Liebling der Indianer, die die mit Ahornzucker oder Honig gesüßte Cranberry-Sauce erfanden. Die Frucht wird wild in den sandigen, kühlen Temperaturmooren von Massachusetts und New Jersey sowie in vielen anderen Bundesstaaten und Kanada angebaut.

Die Frucht ist reich an Vitamin C.

Cranberries