Es wird spekuliert, dass das Wort „Sultana“ von der Stadt Salt im westlichen Jordanien stammt – einer alten Siedlung, die seit byzantinischer Zeit für die Qualität ihrer Trauben bekannt ist. Der Prozess des Trocknens von Früchten in der Sonne wird den Persern mit frühen schriftlichen Hinweisen auf das Trocknen von schwarzen Trauben für Rosinen zugeschrieben, die auf vor über 2.000 Jahren zurückgehen.
Es wird jedoch angenommen, dass die Sultana-Traube selbst aus Anatolien in der Türkei stammt, wo die Hethiter (1800 – 1550 v. Chr.) Die Rebe entwickelten und den Göttern während ihrer religiösen Zeremonien Opfer darbrachten.
