Alforfón
El alforfón común (trigo sarraceno) se domesticó y cultivó inicialmente en el interior del sudeste asiático, posiblemente alrededor del año…
Arroz
El arroz es un cereal y, en su forma domesticada, constituye el alimento básico de más de la mitad de…
Bulgur
El bulgur es un alimento de trigo partido que se encuentra en la cocina turca, egipcia, del sur y el…
Garbanzos
El garbanzo (Cicer arietinum) es una leguminosa anual de la familia Fabaceae. El garbanzo se domesticó originalmente junto con el…
Lentejas Rojas Partidas
La lenteja (Vicia lens o Lens culinaris) es una leguminosa anual cultivada por sus semillas comestibles en forma de lentes….
Maíz
El maíz, es una hierba alta y robusta que produce cereales. Fue domesticado por los pueblos indígenas del sur de…
