Es wird angenommen, dass Aprikosen vor über 4000 Jahren in Nord-Zentral- und Nordwest-China entstanden sind. Nach den Expeditionen von Alexander dem Großen in die Region wurden Samen in den Nahen Osten gebracht.
Von dort verbreiteten sich Aprikosen in die Türkei, nach Griechenland und Spanien. Spanische Entdecker brachten die Frucht nach Kalifornien, wo 1792 die erste Fruchtproduktion verzeichnet wurde.
Heute ist die Türkei der weltweit unübertroffene Marktführer in der Produktion von getrockneten Aprikosen.
