Buchweizen
Buchweizen Der Buchweizen wurde vermutlich um 6000 v. Chr. im südostasiatischen Inland domestiziert und erstmals angebaut. Von dort verbreitete er…
Bulgur
Bulgur ist ein Weizenschrot, der in der türkischen, ägyptischen, südasiatischen und westasiatischen Küche verwendet wird. Er hat einen leicht nussigen…
Kichererbsen
Kichererbsen Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine einjährige Hülsenfrucht aus der Familie der Fabaceae. Die Kichererbse wurde ursprünglich zusammen mit…
Mais
Mais, im nordamerikanischen Englisch auch als Corn bekannt, ist ein hohes, kräftiges Gras, das Getreide hervorbringt. Es wurde vor etwa…
Reis
Reis ist ein Getreide und in seiner domestizierten Form das Grundnahrungsmittel von über der Hälfte der Weltbevölkerung, insbesondere in Asien…
rote gespaltene Linsen
Rote gespaltene Linsen Die Linse (Vicia lens oder Lens culinaris) ist eine einjährige Hülsenfrucht, die wegen ihrer linsenförmigen, essbaren Samen,…
