La Nuez de Nogal es una de las nueces más antiguas en la familia de las nueces, con más de 15 nogales nativos de Asia, Europa y las Américas. Los nogales crecen entre el sur-este de Europa hasta el Medio Oriente, India y China. Los restos más antiguos de nuez fueron encontrados en las cuevas Shanidar en Iraq, y datan del año 50,000 a.C.
Las tribus de la edad de piedra en los Lagos Suizos, alrededor del año 7,000 a.C. deben haber sido los primeros en domesticar la nuez. Los Griegos y Romanos también las encontraron mucho mejores que las bellotas, hayas y castañas que comía la gente común. Padres españoles llevaron las nueces para ser plantadas en las misiones de la costa de California durante el siglo 18.
Las Nueces son ricas en ácidos grasos Omega 3, y es una de las pocas plantas en las que ocurren estas grasas, capaces de combatir las enfermedades del corazón. La Nuez de Nogal también es rica en la mayoría de los minerales, y las Vitaminas B1, E y Zinc.
