Kichererbsen Die Kichererbse (Cicer arietinum) ist eine einjährige Hülsenfrucht aus der Familie der Fabaceae. Die Kichererbse wurde ursprünglich zusammen mit Weizen, Gerste, Erbsen und Linsen während der Ersten Agrarrevolution vor etwa 10.000 Jahren domestiziert. Der nächste evolutionäre Verwandte der Kichererbse ist Cicer reticulatum, eine Pflanze, die in einem relativ kleinen Gebiet im Südosten der heutigen Türkei und in angrenzenden Gebieten des heutigen Syriens heimisch ist. Ursprünglich ernteten alte Jäger- und Sammlerkulturen wilde Pflanzen, die sie fanden. Es gibt jedoch Belege für den Anbau einiger Nutzpflanzen aus der Zeit um 7500 v. Chr. und möglicherweise früher.
