Pecanas

Las Pecanas crecieron primero alrededor de la región sur-central de América del Norte y México. Los Indios Algonquinos le dieron su nombre en inglés a la nuez (pecan). A pesar de que Texas es hogar del mayor número de pecanas nativas, hoy en día Georgia es donde la mayor cantidad de pecanas se producen comercialmente en los Estados Unidos.

Las Pecanas se producen también en México, Australia, Brasil, Israel y Sudáfrica.

A pesar de que las pecanas contienen la menor cantidad de proteínas y la mayor cantidad de grasas; son altas en calcio, ácido fólico, hierro, magnesio, Vitamina A, E, y zinc.

Pecans