Bien qu’elle porte le nom botanique de Perse (cela signifie en fait prune persane), la pêche est en fait originaire de Chine où les Chinois croyaient que le fruit conférait l’immortalité à ceux qui le mangeaient. Des bols de pêches ont été enterrés avec des dignitaires chinois bien avant Jésus-Christ. .
Il a été introduit dans l’ouest via la Perse, l’Iran d’aujourd’hui aux Romains et a été introduit dans les Amériques par, encore une fois, les Espagnols.
Aujourd’hui, les pêches séchées sont exportées par les États-Unis, l’Afrique du Sud, l’Australie et le Chili.
