Aussi connue sous le nom de noix du Queensland, la noix de macadamia est la principale contribution de l’Australie à l’approvisionnement mondial en noix ! Il tire son nom d’un chimiste écossais, John Macadam en 1858.
Il a ensuite été introduit au Sri Lanka en 1868 et à Hawaï à la fin des années 1890 où il est produit à ce jour. Le Malawi et l’Afrique du Sud sont également devenus récemment de grands producteurs de cette noix.
Les noix de macadamia sont riches en calcium, magnésium, phosphore, potassium et vitamine E.
